日本全国で発生する食品廃棄物は、年間2,000万トンにも及びます。
私たち消費者は、できるだけ廃棄物を少なくする努力を行い、各事業者はリサイクル環境を整え、膨大な食品廃棄物を再利用できる環境づくりを行うことが求められています。

「食品リサイクル法」において、外食産業などから出た【余剰】(＝食べ残しや売れ残り)を飼料や肥料にして農業生産者が農畜産物を生産し、それを再び外食産業が購入する仕組みである「リサイクル・ループ」が推奨されています。
2007年12月に改正された食品リサイクル法では、一律20％であった食品廃棄物のリサイクル率の目標値が、業種別に、最低でも40％にアップしました。「大量生産・大量消費・大量廃棄型社会」から「循環型社会」へシフトするために、抜本的な対策が求められています。
食にまつわる様々な施設(食品工場、レストラン、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、ホテル、給食センター等)が対象になります。 こうした再生利用への取り組みに対応する各種環境機器を取り揃えています。当社展示場にてデモ機をご覧頂けます。